SPECIALS & EVENTS
DJ kok/disc-kokkie (parttime)
Claus Event CenterClaus Event Center is een van de grootste evenementencentra van Nederland met verschillende thematisch ingerichte zalen, restaurants, bars en een modern bowlingcentrum, geschikt voor de particuliere markt en voor bedrijfsevenementen van 50 tot 3000 personen.
Claus Event Center is onderdeel van Claus Company Claus en bestaat uit Claus Event Center, het Courtyard by Marriott hotel en Papa's Beachhouse. Het is een toonaangevend en dynamisch horecaconcern dat zich bezighoudt met allerlei vormen van horeca, party's, evenementen, congressen, bowling etc. Altijd met goede kwaliteit, creatief en professioneel. In ons bedrijf zijn circa 200 personen werkzaam, waarvan circa 100 op oproepbasis.
DJ KOK/DISC-KOKKIE
Doelstelling:
Het doel van de functie is de combinatie van het bereiden van een goed foodproduct in de Bar Bowling en als DJ het entertainen van de gasten.Werkdagen:
Vrijdag, zaterdag en zondag 17.00 uur.Basisfunctie:
Uw basisfunctie is het uitvoeren van alle keukenwerkzaamheden, alsmede het entertainen van de gasten als DJ.
Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken:
- Mise en place maken.
- Productbereiding.
- Verzorgen van muziek, inspelend op sfeer en publiek en volgens de standaarden van Claus middels de VME muziekcomputer.
- Verrichten van speciale aankondigingen (bijzondere of jarige gasten).
- Uitvoeren van eenvoudige technische vaardigheden aan apparatuur.
- Schoonmaken van de keuken, keukenapparatuur en materialen.
- Assisteren bij opruimwerkzaamheden.
- Overige, met het bovenstaande verband houdenden, werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende.
Vereisten voor de functie:
U moet kennis hebben van:
- De samenstelling van de gerechten.
- Warenkennis.
- Hygiëne.
- Kooktechnieken.
- Muziek.
Ervaring:
- Professionele keukenervaring of het leerlingstelsel als kok hebben doorlopen.
- Ervaring als DJ.
U moet beschikken over de volgende technische vaardigheden:
- Keuken- en kooktechnieken.
- Werking keukenapparatuur.
- Werking VME muziekcomputer.
Belangrijke persoonlijke eigenschappen voor de functie zijn:
- Enthousiaste uitstraling;
- Stressbestendig;
- Creatief;
- Improvisatievermogen;
- Positieve instelling;
- Collegiaal;
- Vriendelijkheid;
- Flexibel.